オーナーさんのこだわりをギュッと詰め込んだお料理が絶品。地元の素材を使用し、他では味わえない魅力的なお料理ばかり。食事メニュー、デザート、ドリンクを楽しむことができます。
場所は長沼街道の道沿いのビルの１階。気を抜くと見逃してしまいそうな場所に。
見た目も美しいお料理やデザートが目を惹き、若い女性を中心に賑わっています。
オススメPOINT
ここでしか食べられない！地元の素材を生かした絶品料理。
提供の際にはオーナーさんが使用した食材の説明をしてくれます。１つ１つの丁寧な対応にオーナーさんのお人柄の良さが伝わる素敵な空間です。
メニュー
メニュー名がオシャレすぎて、びっくりしますよね！
オーナーさんに伺うと丁寧に説明してくれますので安心してください。
鴨 茸 マッシュポテトのオープンサンド
もう、芸術的です。
まず、舞茸のいい香りが。
味付けはとてもシンプル。なのにキノコってこんなに美味しかったっけ？！とビックリ！
鴨もロースト加減が絶妙でとってもやわらかい。中のチーズとマッシュポテトと一緒にいただくと、もう・・幸せです。
食材の旨みを生かした味付けなので、まったく重くない。ペロリといただけます。
オーナーさんのご説明を簡単に・・
福島県産のキノコを使用。焦がし気味に焼いた舞茸、ローストした椎茸が。
岩手県産の鴨はロースト後、軽く燻製をかけている。
中にはマッシュポテトが。大槻にある鈴木農場さんが作るメークイーンを使用しているそう。
中には、チーズ、銀杏、ネギも。
麓山高原豚のポークビンダルー
この美しさ。人生初めてのビンダルー。
こんなカレー初めて、の一言に尽きます。
お肉はホロホロ。直前にローストした野菜は甘くみが引き立ちカレーとよく合います。
辛さがしっかりとあるものの、酸味もあり、野菜の甘味もあり、食べたことのないカレー。
付け合わせのキャベツや大根も、カレーの辛味を程よく調和してくれる絶妙な味付けです。
ポークビンダルーとはインドのカレーで、ビネガーに漬け込んだ豚肉を使った酸味と辛味が特徴のカレー。
オーナーさんのご説明を簡単に・・
お米は海外のジャスミンライス。豚肉は麓山高原豚。
大槻にある鈴木農場さんのカブ、須賀川の野菜などを使用。
キャベツのトーレンというインドの炒め物、ゆずと大根を合わせたピクルスが付け合わせに。
カレーの中に黒いスパイスが。苦手ならよけて食べても。
ちなみに・・・
お野菜を作っている大槻の鈴木農場さん。
気になって調べてみたところ、Instagramもやっていて、見たことのない美味しそうなお野菜たちが！
リンクからチェックしてみてください。私も今度立ち寄ってみます♪
福島県産 林檎カモマイルのヌガーグラッセ
初めて食べたヌガーグラッセ！
こだわりの地元の素材をたっぷり使ったデザート。
初めての食感ばかりで食べていて美味しいし楽しい！幸せな気持ちになります。
コンポートされた林檎が酸味があって美味しい！ザクザク食感と下のアイスのネットリとした食感と。
これはぜひ食べてほしい！
季節によって使うフルーツが変わるので定期的に食べたいです！
エスプレッソトニック
ほろ苦い感じがたまらない！実は人生初のエスプレッソトニックでした！
ヌガーグラッセにめちゃくちゃ合います！
飲み口にお塩を付けてあるので、程よい塩味もクセになりそう。
自家製！ザクザクのスコーン
今まで何度か来店して、初めてスコーンに出会えました！
スコーン作りに適したお天気（湿度など）の時には作っているそう。
テイクアウトしました！嬉しい〜！
甘さ控えめでザクザクでとっても好み。
そのままですごく美味しいけどジャムとかをつけても美味しそう。
特にボコボコしている形の方が食べやすかった！
店内・内観
おしゃれであたたかな雰囲気。
テーブル席とカウンターが。
カウンター席だとオーナーさんのお料理が間近で見られます。
外観
ビルの１階にひっそりと。
お車でお越しの際は見逃しがちなので注意。
駐車できるスペースはané.（アネ）のInstagramでも案内しています。
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